Ο Ηλίας Ψινάκης πριν από την ενασχόληση του με την πολιτική το 2010, είχε περάσει από πολλούς και διαφορετικούς ρόλους στην ελληνική και διεθνή showbiz, όπως εκείνος του μάνατζερ, αποκτώντας μεγάλη αναγνωσιμότητα καθώς ανέλαβε την καλλιτεχνική καθοδήγηση του νεαρού τότε τραγουδιστή Σάκη Ρουβά για περισσότερα από δεκαπέντε χρόνια.
Έπειτα από την λήξη της συνεργασίας τους, ο Ηλίας Ψινάκης ασχολήθηκε με τις ψυχαγωγικές εκπομπές, όπου εμφανίζονταν ως κριτής σε διάφορα talent shows.
Λίγοι είναι, ωστόσο, εκείνοι που γνωρίζουν πως τα πρώτα επαγγελματικά του βήματα, εφόσον επέστρεψε από τις σπουδές του που πραγματοποίησε στο εξωτερικό, έγιναν στον χώρο του modeling και συγκεκριμένα στο κομμάτι των διαφημιστικών καμπανιών. Ο Ηλίας Ψινάκης, όντας μόλις 25 χρονών, πρωταγωνίστησε σε πολλά διαφημιστικά σποτ, παρουσιάζοντας άλλοτε ανδρικά εσώρουχα ως μανεκέν και άλλοτε προϊόντα στα πρώτα χρόνια της έγχρωμης ελληνικής τηλεόρασης.
Μια από τις πιο εμβληματικές συνεργασίες του από εκείνη την εποχή ήταν, χωρίς αμφιβολία, αυτή με την ελληνική εταιρεία σοκολατοποιίας "ΙΟΝ", παρουσιάζοντας τις καλτ τσίχλες με την ομώνυμη ονομασία.
Το συγκεκριμένο γλύκισμα έμεινε αξέχαστο στην μνήμη των τηλεθεατών τόσο χάρη στο τραγουδάκι που επαναλάμβανε συνεχώς τον στίχο "φιλαραααααακι, φιλαρααααααακι", όσο και στα πρωταγωνιστικά πρόσωπα, μεταξύ των οποίων, ο Ηλίας Ψινάκης που "έκλεβε" ένα φιλάκι από την Μαίρη Μηλιαρέση.
Δείτε το vintage βίντεο